台灣好滋味，手工豆花 No.1 周良渝
序言：
在台北迪化街的巷弄間，隱藏著一間傳承超過半世紀的老字號豆花店。以其醇厚綿密的豆花，征服了無數饕客的味蕾，被譽為「台北最好吃的手工豆花」。這就是周良渝，一間不僅滿足口腹之慾，更承載著台灣美食記憶的傳奇小店。
目錄：
- 周良渝的歷史淵源
- 豆花的製作過程
- 豆花與配料的完美結合
- 周良渝豆花與其他豆花店的比較
- 顧客評價與推薦
- 常見問題
1. 周良渝的歷史淵源：
周良渝創立於 1957 年，其創辦人周良渝先生來自江蘇，在戰後輾轉來到台灣。憑藉著家鄉的製豆技術，周先生在迪化街開了一間小豆花店，以「良渝」為名，希望生意興隆。經過多年努力與口碑相傳，良渝豆花逐漸成為台北知名的美食小吃。
2. 豆花的製作過程：
周良渝的豆花採用台灣在地黃豆，經水泡、磨漿、煮漿等過程手工製作。豆漿煮熟後，加入由洋菜和豆粉調製的凝固劑，攪拌均勻後靜置凝固。凝固後的豆花再切塊，放入冰水中，保持豆花滑嫩的口感。
3. 豆花與配料的完美結合：
周良渝豆花除了原味之外，還有多種配料可供選擇。常見配料包括：
- 傳統配料：紅豆、綠豆、薏仁、蜜餞、花生
- 創新配料：抹茶、巧克力、芋圓、地瓜圓、紅豆泥
顧客可以根據個人喜好搭配不同的配料，創造出獨一無二的豆花風味。
4. 周良渝豆花與其他豆花店的比較：
與其他豆花店相比，周良渝豆花的特色如下：
特色 周良渝 其他豆花店
豆花口感 綿密滑嫩，入口即化 較為紮實，口感較硬
配料選擇 多樣化，且有創新配料 配料較為傳統
價格 較高 平價
營業時段 僅限白天 營業時段較長
知名度 台北知名老字號 知名度較低
5. 顧客評價與推薦：
周良渝豆花在網路上獲得極高的評價，許多饕客讚譽其為「台北最好吃的豆花」。以下是顧客的推薦評論：
- 「豆花綿密細緻，配料豐富，紅豆煮得香甜軟爛，是台北必吃的美食。」
- 「抹茶豆花非常特別，茶香濃郁，與豆花的甜味完美搭配。」
- 「芋圓和地瓜圓很有嚼勁，加上傳統配料，料好實在，讓人回味無窮。」
推薦連結：
- 愛食記：台北必吃老店！周良渝豆花，綿密細緻的口感讓人難忘https//ifoodie.tw/post/59987
- 大口吃台灣：周良渝豆花，迪化街老字號，台北最好吃的豆花之一！https//www.bigmouthfood.com.tw/cityfood/958
常見問題：
Q：周良渝豆花的營業時間？
A：週一至週日 0800 - 1730
Q：周良渝豆花有分店嗎？
A：目前僅有一家店，位於台北市大同區迪化街一段 21 號。
Q：周良渝豆花的價格？
A：原味豆花 NT$45，配料每項 NT$20。
Q：周良渝豆花有提供外帶服務嗎？
A：有，提供外帶杯和外帶盒。
Q：周良渝豆花有提供網路訂購服務嗎？
A：目前沒有提供網路訂購服務。
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