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新莊易元堂：台灣素食聖地，傳承百年老字號

位於新莊老街的易元堂，是一間百年老字號的素食餐廳，以其道地的素食料理、親切的服務和溫馨氛圍，深獲在地居民和遊客的喜愛。
新莊易元堂：台灣素食聖地，傳承百年老字號

目錄

  1. 易元堂的歷史與傳承
  2. 招牌菜色與素食文化
  3. 用餐環境與服務
  4. 交通與停車資訊
  5. 推薦餐點與比較表格
  6. 外部推薦連結
  7. 常見問題

1. 易元堂的歷史與傳承

易元堂創立於1895年，至今已傳承五代，見證了新莊的歷史變遷。創始人陳文和尚原本以中藥為業，後來因緣際會接觸到素食，並發願以素食弘法，遂創立了易元堂。

歷經百年的淬鍊，易元堂不僅是新莊最知名的素食餐廳，更是台灣素食文化的代表之一。其傳統的手藝和獨門秘方代代相傳，保留了經典的台灣素食風味。

2. 招牌菜色與素食文化

易元堂的菜單琳瑯滿目，提供豐富多元的素食料理，滿足不同口味的需求。招牌菜色包括：

  • 招牌米粉湯：湯頭鮮甜醇厚，米粉軟Q彈牙，搭配各式素料和香菜，令人回味無窮。
  • 什錦米粉：集結了多種素料，如素雞、素肉圓、素蝦仁等，每一口都是料多味美。
  • 紅糟麵線：麵線軟嫩有嚼勁，紅糟風味香氣十足，讓人食欲大開。
  • 素排骨麵： 素排骨以豆皮製成，軟嫩多汁，湯頭清澈爽口，令人讚不絕口。
  • 客家鹹湯圓：鹹湯圓皮Q餡料飽滿，佐以客家香菜，口感獨特。

除了招牌菜色之外，易元堂還提供多種小菜、點心和飲品，讓顧客可以盡情享受素食的美味。

3. 用餐環境與服務

易元堂的用餐環境寬敞明亮，設有雅座和包廂，提供舒適自在的用餐空間。服務人員親切有禮，主動熱情地介紹菜色，讓顧客賓至如歸。

餐廳內還設有祈福區，供民眾祈求平安和福報，體現了易元堂不僅是一間素食餐廳，更是一個傳遞善念和福慧的場所。

4. 交通與停車資訊

易元堂位於新莊老街，交通十分便利。

  • 公共運輸：可搭乘捷運新莊線至新莊站，步行約5分鐘即可抵達。
  • 自行開車：附近設有收費停車場，建議事先預約或提早前往。

5. 推薦餐點與比較表格

推薦餐點：

  • 招牌米粉湯
  • 什錦米粉
  • 紅糟麵線
  • 素排骨麵
  • 客家鹹湯圓

比較表格：

餐點 湯頭 麵條 素料 風味

招牌米粉湯 鮮甜醇厚 軟Q彈牙 多樣 清爽鮮美
什錦米粉 濃郁香醇 軟韌有嚼勁 豐富多樣 飽足感十足
紅糟麵線 香氣十足 軟嫩滑順 適量 開胃可口
素排骨麵 清澈爽口 軟嫩多汁 素排骨 清香回甘
客家鹹湯圓 鹹香適中 Q彈有嚼勁 香菜 獨特風味

6. 外部推薦連結

7. 常見問題

  • 易元堂有提供外送服務嗎？
    目前不提供外送服務，但可以電話預訂後到現場取餐。
  • 易元堂有素食便當嗎？
    有提供素食便當，需提前預訂。
  • 易元堂適合團體聚餐嗎？
    有提供包廂，適合團體聚餐或闔家歡聚。
  • 易元堂的營業時間為何？
    上午1100至下午200，下午500至晚上830。
  • 易元堂附近有其他景點嗎？
    附近有新莊老街、新莊媽祖廟等景點，可以順遊參觀。
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